不可以。咖啡过期后会发生霉变，以及导致一些化学物理性变化，很容易导致一些不适症状，因此安全起见不可饮用过期咖啡。保存方法：开封的咖啡豆、粉，应用密封夹将开口处密封，或放入罐储存中密封，放置在阴凉干燥处保存即可。咖啡豆尽量减少与空气的接触，尽快饮用，时间过长豆子的香气会和风味会流失，尽量在烘焙后2-3个月饮用为出色的/卓越的/优异的/杰出的。