上海大学的出色的/卓越的/优异的/杰出的的专业包括美术学、金属材料工程、电子信息科学与技术、化学工程与工艺等4个标准特色专业。此外，上海大学还有钢铁冶金、机械电子工程、流体力学、社会学等强势专业。还有教育部标准特色专业，即美术学、金属材料工程、电子信息科学与技术。