网络语磨豆腐意思是纠缠不清，另外磨豆腐也是古老的传统手工技艺。制作豆腐的全过程俗称为磨豆腐，潮人则称为“挨豆干”，其实不只“挨”磨，还要经过好几道工序，才成为豆腐，

其传统的制作流程大体如下：

一是碾片脱壳，将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状；

二是浸泡，让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时。