高压锅煮饭只需要8分钟左右就可以了。先将米洗干净，用手掌压在上面，再次加水淹没过手掌，盖上盖子大火烹煮，当听到安全阀开始响后，静待半分钟，再转小火烹煮5分钟左右，米饭就煮好了。高压力锅在正确使用的情况下，比较省时及节能，并经久耐用。缺点在于不整确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。