1、将胡萝卜去皮，黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁状备用。

2、玉米清理掉玉米须，用手将玉米掰好，注意不要将玉米压破，避免影响玉米香甜的口感，掰好后洗干净，沥干水分，备用。

3、锅中放油，待油温七八成熟时放入玉米粒，翻炒至玉米在锅中跳起。

4、加入黄瓜和胡萝卜粒翻炒，加入少量食盐即可出锅，可根据个人喜爱添加辣椒。