水煮鸡胸肉一般煮１０~１５分钟左右即可，具体时间根据煮制的实际情况来决定，但是一般不需要煮很长的时间，以免将鸡胸肉煮老。鸡胸肉其中的蛋白质含量很高，脂肪含量低，是属于比较容易煮熟的食物，一般一整块的鸡胸肉直接放入水中煮制的话，其煮制１５分钟左右即可，切开煮的话，其煮制的时间则越短。而具体的煮制时间还跟鸡胸肉的用量、火力大小有关系，用量越多煮制的时间越长，火力越大煮制的时间短，一般鸡胸肉的肉质变白，整体变得偏硬，就证明其差不多已经熟了。