腌制做法步骤：

一、 原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，辣椒，蜂蜜，黑醋若干。

二、做法步骤：

1、准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味。

2、把全部的材料放入搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天。

3、烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟。

4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟。

5、打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。

6、再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。

7、坑烤做好，使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。