炒菜铁锅除锈的方法：

1、铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅即可。

2、将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅即可。

3、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。

4、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。