如果是生肉，没有被检疫合格都不允许被带上火车，而且不仅是火车，汽车，飞机，高铁等都不允许，被加工过得熟食是可以的，这一系列规定都是为了防止猪瘟的发生与传播。

根据《铁路旅客运输规程》第五十二条下列物品不得带入车内：

1、国家禁止或限制运输的物品；

2、法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；

3、动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；

4、能够损坏或污染车辆的物品；

5、规格或重量超过本规程第五十一条规定的物品。