秀才勤读打一生肖是牛。这个谜语表达的是秀才勤奋学习，通过努力最终取得成功的意象，而牛在传统文化中常常被视为勤劳和坚韧的象征，因此与秀才勤读这个主题相符合。属牛的人性格脚踏实地，做事稳重冷静，不喜欢走捷径，坚持自己的目标方向。他们诚实可靠，责任感强，能吃苦耐劳，但也有固执己见、不纳雅言、爱冲动等缺点。