用料：土豆2个、火腿2根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、盐适量、生抽1勺。

1、土豆去皮切丁。

2、火腿切圈。

3、放入烧开水的锅中煮3分钟后捞出沥干。

4、另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。

5、火腿肠切厚片，煎至表面微黄。

6、再加入土豆丁拌匀。加一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、适量盐、一勺生抽。拌匀即可。