八仙过海中的八仙分别为张果老、铁拐李、汉钟离、韩湘子、吕洞宾、何仙姑、蓝采和曹国舅。

八仙最脍炙人口的故事之一，最早见于杂剧《争玉板八仙过海》中。相传白云仙长有回于蓬莱仙岛牡丹盛开时，邀请八仙及五圣共襄盛举，回程时铁拐李建议不搭船而各自想办法，这就是后来的“八仙过海、各显神通”或“八仙过海、各凭本事”的起源。