芍药，别名别离草、花中宰相，属五桠果目，芍药科芍药属芍药组多年生草本。块根由根颈下方生出，肉质，粗壮，呈纺锤形或长柱形，粗0.6至3、5厘米。芍药花瓣呈倒卵形，花盘为浅杯状，花期五月到六月，花一般着生于茎的顶端或近顶端叶腋处，原种花白色，花瓣五至十三枚。园艺品种花色丰富，有白、粉、红、紫、黄、绿、黑和复色等，花径十至三十厘米，花瓣可达上百枚。果实呈纺锤形，种子呈圆形、长圆形或尖圆形。属于多年生草木。