生夺硬抢打一动物是鼠。这个词组通常用来形容某些人争抢或争夺时的蛮横态度。鼠是十二生肖中的靠前个生肖，象征着新的一年的开始，同时也代表着机敏、灵活和生命力。在鼠的特性中，它非常有进取心和竞争意识，这种竞争精神也体现在它的行动中，所以可以合理地推断生夺硬抢这个词汇所指的动物是鼠。