韩国辣椒酱1000克，酱油150克，细辣椒面300克，清酒100克，味精200克，姜汁50克，蒜汁100克，香油100克。

铁板炒饭因粒粒松散，碎金闪烁，鲜美可口而著称，辅以火腿，虾仁，鸡蛋加上独特的工艺配料，绝对是快餐饮食中的佳品。 品种多样，有泡椒牛肉铁板饭，辣子鸡丁铁板饭，酸辣鸭杂铁板饭，香辣鳝片铁板饭，熏肉萝卜干铁板饭，鸭块薯仔铁板饭，铁板牛肉面等。