水垢多的水不能喝，水垢不溶于水只是相对的，水加热后便有部分沉淀会溶解，这会把形成沉淀的重金属离子重新带入水中，使水中的重金属离子的含量超过卫生标准的要求，危害人体健康，如碳酸钙、碳酸镁在人体内大量沉积易形成结石。汞会引起胎儿畸形。水垢还影响水壶的导热，从而浪费能源。

人们想方设法除去水垢，有的将空壶在炉上加热，然后放入冷水中使之骤冷，让水垢破裂，也有用食醋煮之。