原料：

莴笋，藕，青蒜，干辣椒，腊板鸭。

方法步骤：

1、板鸭切成小块。

2、把莴笋和藕切成块状装盘待用，青蒜蒜白和蒜青分开。

3、锅中放油加热。

4、板鸭下锅煸香出油。

5、板鸭盛出后锅中留油煸炒莴笋和藕块。

6、板鸭煸香后加入热水，大火烧煮。

7、七成熟左右放入莴笋和藕块同烧，放入干辣椒，烧熟后即可。