江西上饶特产有万年贡米、婺源绿茶、荷包红鲤鱼、广丰紫老红烟叶、波阳和余干的银鱼、上饶白耳鸡、江西牡荆、豆豉果、玉山乌猪、荷包红鱼、清华婺酒、鄱湖白莲。上饶，古称饶州、信州，江西省下辖市（地级），长江中游城市群重要成员，位于江西省东北部，北纬27º48´～29º42´，东经116º13´～118º29´之间，属内陆区域。上饶东联浙江、南挺福建、北接安徽，处于长三角经济区、海西经济区、鄱阳湖生态经济区三区交汇处。有“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章靠前门户”之称。