梨花白是：1.梨花白，原名戴不凡，浙江建德人。民盟成员。1940年毕业于金华中学高中部。历任小学教员，《兰溪导报》助编，《和平日报》编辑主任，《青年日报》编辑股长，《东南日报》杭州版编辑，杭州《当代日报》时事组长，文化部艺术局剧目组秘书、《剧本》月刊编辑、戏曲组长，《戏剧论丛》、《戏剧报》常务编委，《戏剧报》副主编，文化部戏曲研究所研究员。1943年开始发表作品。1956年加入中国作家协会。著有戏剧评论集《百花集》，专著《论古典戏曲名著琵琶记》、《论崔莺莺》、《戴不凡戏曲研究论文集》、《小说见闻录》等。 2.梨花白,宋代一种美酒.