鱼香菜，属于薄荷的一种，别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等。是川渝煮鱼的佐料，也可用于炒菜、凉菜中。鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒；外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛。阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。