1、需要先将颗粒饱满的小麦种子挑选，放置在瓶子中，使用清水洗干净，注满水。泡制八到十小时。夏天由于炎热，泡制时间可以缩短些，冬季比较寒冷，需要泡制长些。等小麦种子充分吸水后，再将种子洗干净，放置在种植盆中，在上面铺一层纸巾，用水浇湿，均匀的将小麦苗洒在纸面上。种植盆应该选择可漏水的产品，让种子和清水得以隔离开。

2、每一天，都需要将种植盆洒水，进行保湿。将发霉的小麦种子挑出。等到小麦苗长出一厘米的嫩芽时，将底下的纸巾抽出来，让小麦苗自然生长，每天需要洒水一刀两次，让植苗得到充分水分，不能在阳光下暴晒。

3、等到小麦苗长到翠绿的时候，就可以直接使用小刀来进行收割食用了，收割最好贴近根部来进行。这时候的小麦苗所含有的物质最为丰富，提高了小麦苗的食疗功效，大致在在十厘米到十五厘米就可以剪割。