羊角蜜的营养价值是含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1等多种营养成分，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，从而促进内分泌和造血机能。羊角蜜甜瓜，也称羊角脆，是一种水果。果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，细长如羊角，故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜是一种早中熟品种，最早在三月底、四月初头茬瓜即可上市。