榴莲特别软，并且呈泥状是不能吃的。

一般来说，榴莲肉成熟之后是比较紧实的，并且不会出现松软的状态，而呈泥状的榴莲，极有可能已经发生变质，所以不能继续食用。

榴莲果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，而且榴莲原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。