同化，又叫做合成代谢，是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程，即生物体利用能量将小分子合成为大分子的一系列代谢途径，同化是生物新陈代谢当中的一个重要过程，作用是把消化后的营养重新组合，形成有机物和贮存能量的过程，因为是把食物中的物质元素存入身体里面，将从环境中吸收来的物质转变成自身有机物质并储存能量的过程叫同化作用，同化作用的类型包括自养型和异养型。