手动挡汽车起步时要踩刹车。不管是平路还是陡坡，都应该遵守踩离合同时踩刹车的起步顺序。如果是在陡坡上坡起步，那就更是要踩刹车，严格按照陡坡起步要领，慢抬离合，慢放刹车才能起步。如果坡度太陡，还得用到手刹和油门。如果是在下坡路段起步，刹车是必须要踩的，以防止溜车。