关东煮汤底做法：

原料：葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布等。

步骤：

1、将干葱、姜、白胡椒、小茴香、干柴鱼，配好，粉碎至粉末状即可。

2、烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量。

3、再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后，加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米。

4、接着熬制20分钟，美味的关东煮清汤完成后，再加入想要吃的食材即可。