搭配白萝卜营养味美，制作方法如下：

材料准备：牛尾700克、白萝卜400克、适量食盐、适量料酒、清水；

制作步骤：

1、将牛尾清洗干净，切成段状，用清水至少浸泡6小时；

2、在浸泡中途更换3至4次清水；

3、将泡好的牛尾冲洗干净，放入锅内，倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；

4、沥去清水，用温水冲洗干净，将冲洗好的牛尾倒入汤锅中；

5、加入清水，烧开后转小火炖3小时，倒入切成块的白萝卜继续炖1小时；

6、根据个人口味放入适量食盐即可。