孜然鱿鱼须做法如下：

1、鱿鱼洗净后，将鱿鱼须切下。

2、烧开水，用开水烫鱿鱼须取出后改刀为小段。

3、锅里加油炒香蒜、葱，爆出香味后加入鱿鱼须，然后加酱油后撒入一些孜然粉即可。

鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。