土壤质地：根据土壤的颗粒组成划分的土壤类型。土壤质地一般分为砂土、壤土和粘土三类。

砂土抗土壤质地旱能力弱，易漏水漏肥，土壤养分少，缺少粘粒和有机质，保肥性能弱，速效肥料易随雨水和灌溉水流失，砂土上要增施有机肥，适时追肥，并掌握勤浇薄施的原则。

粘土含土壤养分丰富，有机质含量较高，土壤养分不易被雨水和灌溉水淋失，保肥性能好，遇雨或灌溉时，水分在土体中难以下渗而导致排水困难，影响农作物根系的生长，阻碍根系对土壤养分的吸收。在生产上要注意开沟排水，降低地下水位，以避免或减轻涝害。