磷酸不是蛋白质，蛋白质中会含有磷元素，但磷酸不是蛋白质。蛋白质是由碳、氢、氧、氮组成，此外蛋白质可能还会含有磷、硫、铁、锌、铜、硼、锰、碘、钼等。磷酸由氢、磷、氧三种元素组成。磷酸，又名正磷酸，是一种常见的无机酸、中强酸。不易挥发、分解，几乎没有氧化性。具有酸的通性，是三元弱酸，其酸性比盐酸、硫酸、硝酸弱，但比醋酸、硼酸等强。磷酸在空气中容易潮解。加热会失水得到焦磷酸，再进一步失水得到偏磷酸。磷酸主要用于制药、食品、肥料等工业。