一.主要用料:

1、主料：冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤。

2、调料：盐、料酒、鸡精、食用油。

二.具体操作步骤:

1、白菜心切成方片，鸡肉切片，火腿、冬笋、香菇切成片，鲜虾剪去须洗净，鱿鱼、海参摘洗干净；

2、沙锅里依次放入白菜、粉丝、鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿，中间摆入鲜虾；

3、倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖；4、待熟透后撒入鸡精即可食用。