中南大学的专业有材料科学与工程、地理信息科学、地球物理学、测绘工程、遥感科学与技术、地质工程、资源勘查工程、粉体材料科学与工程、哲学、航空航天工程、应用化学、化学工程与工艺、制药工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程、微电子科学与工程、生物医学工程、基础医学、法医学、通信工程、计算机科学与技术、软件工程、信息安全、数据科学与大数据技术等。