吃辣木籽苦有可能是和吃的其他食物起了相冲反应。不同健康程度的人群品尝辣木籽是有不同味道的，正常健康的身体吃辣木籽是醇甘甜味的。但如果肝功能劳损的人群，吃了会苦。吃了是酸的，可能是心脏小肠耗弱。涩，就是可能是脾脏肠肺失衡。腥就是肾脏膀胱亏虚。辣木种子味像花生，具有增强人体免疫力和抗衰老作用。还有一定的抗癌作用，即使对重大疾病也有一定的改善，非常适合高血压、高脂血症、糖尿病、痛风等患者食用。健康的人吃辛辣的食物之后在食用辣木种子时也会出现涩味，最好隔断时间在吃辣木种子，避免发生脾胃方面的问题。