1、草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅因为我们这边买鱼就直接帮忙去骨了，所以我没有上去骨的过程)，然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹...鸡蛋一个打匀，番茄切片。

2、鱼先摸上蛋液再摸上生粉。

3、大火把油烧开，要够炸鱼的量。

4、油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色，要注意别炸过头了哦。

5、把做汁的料放进锅，放入番茄酱\白糖\白醋，慢慢熬到糖溶解，煮沸腾。

6、然后加入一勺加了水掺溶的生粉液，酱汁就做好了。

7、把酱料淋在炸好的鱼身上.要淋匀喔..一道松花鱼就完成了。