麦花雪白菜花稀的上一句是梅子金黄杏子肥，出自《夏日田园杂兴》。梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀的意思是梅子已经变成金黄色的了，杏子也已经长肥了。

《夏日田园杂兴》是南宋诗人范成大退居家乡后写的一组大型的田家诗《四时田园杂兴》的第三部分，共十二首。诗歌描写了农村夏天的景色和农民的生活，反映了农民遭受的剥削以及生活的困苦。