1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤。

2、高极甜品木瓜翅，糖水饮料等；煮成的产品具有粘度高，口感好，微甜润口，营养丰富的特点。

3、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子。

4、煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米、花生米、大枣、薏米、莲子、绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。