乙酯(ethylformate)，又名甲酸乙酯(蚁酸乙酯)，分子式C3H6O2，无色或微黄色透明液体，有果子香味。易溶于水，可混溶于多数有机溶剂，禁忌氧化剂、还原剂、酸类、碱。

相对密度(水=1):0.9236g/cm³沸点:54.3℃，熔点-80.5℃，闪点-4℃，引燃点295℃

危险特性:有害燃烧产物:一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物。

灭火方法:消防人员必须佩戴过滤式防毒面具(全面罩)或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。灭火剂:泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。