1、可以直接食用，也可以进行热饮冷饮来服用。

2、醪糟营养价值是比较高的，能够起到降暑的功效，同时也可以促进血液循环和暖胃活血，特别适合于胃寒的人群服用，里边当中含有粗纤维也是比较丰富的，能够促进肠道蠕动，同时也可以保持大便通畅，对于高血压患者有一定的治疗效果。