香肠含有丰富的蛋白质、脂肪，是人们特别爱吃的美食，大蒜苗含有丰富的维生素，用它来炒香肠，营养丰富，味道格外鲜美，其做法如下。

将香肠洗净切成厚薄均匀的片备用。

将大蒜洗净去掉根须，切成小段备用。

在锅中放入少量油。

加入切好的蒜沫。

将香肠倒入锅中。

翻炒一会，直到香肠炒熟。

加入切好的蒜苗。

翻炒一会。

加入适量鸡精，就可以起锅享用美味的大蒜苗炒香肠了。