“酿”开头的成语：无。

一、酿的读音是niàng，详细解释：

1.利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：～造。

2.指酒：佳～。

3.蜜蜂做蜜：～蜜。

4.喻事情积渐而成：～成水灾

二、酿的词组

1.酝酿[yùnniàng]造酒的发酵过程，比喻做准备工作。

2.酿造[niàngzào]原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等。

3.酒酿[jiǔniàng]带糟的甜米酒。

4.酿糯[niàngnuò]以糯米酿酒。

5.酿饭[niàngfàn]使饭发酵。

6.私酿[sīniàng]私自酿酒。

7.楚酿[chǔniàng]指楚地所产之酒。

8.酿祸[niànghuò]酿成祸患。

9.醲酿[nóngniàng]犹蕴蓄。

10.楦酿[xuànniàng]谓杂凑，凑搭。