马蹄这种平常当水果吃的食材也可以煲一锅靓汤。于是就想到了马蹄排骨汤。排骨肉鲜香，马蹄则甘甜水嫩，比直接吃更脆。

所需食材：排骨、马蹄、枸杞、姜、胡椒粉、盐、鸡精。

1、先把姜去皮，拍破；马蹄洗净，去皮。

2、然后把排骨放入开水锅中焯去血沫，捞出沥干水分。

3、煲锅里放入排骨、姜，再加入足量的清水（约1升左右），开中火，煮开后转小火，盖上锅盖，煲40分钟左右。

4、40分钟后倒入马蹄，盖上锅盖，继续煲15分钟左右。

5、最后撒入枸