条件一，连续从事本职业工作1年以上。条件二，具有医学或食品专业中专毕业证书。条件三，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

营养师考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。