1、先把面粉和蛋混合，并慢慢加水，用打蛋器搅拌均匀，并静置一至二个小时；

2、搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。接通电源指示灯亮，烤铛开始加热，预热约2分钟指示灯由绿变红即可开始烤制；

3、将薄饼档翻转过来，倾斜着浸入面糊，然后平放在面糊中使其粘裹到烤盘上。粘裹时间不宜太长，大约3秒钟左右；

4、将薄饼铛从面糊中移出翻转过来，直到饼表面变色，边缘微黄；

5、用木质小铲松开边缘即可将饼倒入盘中即可。