细胞呼吸定义，即是细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或小分子有机物，并且释放出能量的过程。

细胞呼吸的概念，即指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。细胞呼吸本质即是氧化分解有机物，释放能量。细胞呼吸分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种。