清炒竹笋

清炒竹笋的做法：

1、准备材料，主要的材料有250克竹笋，5克大葱，3克姜，1克盐，1克酱油，1克味精，15克。

2、将竹笋剥去皮，除去老的部分，然后用刀把它切成薄片或丝。

3、把锅烧热，在锅里放入植物油，烧至九成热时，把葱放入锅内煸香。

4、将竹笋、姜、盐放入锅内，然后翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。