青年下乡可以做很多事情。

青年可以参与当地农业生产，学习和掌握更多农业知识和技能，同时也可以帮助当地农民提高农业产量和效益。

此外，青年还可以参与当地社区建设和公益事业，为当地发展贡献自己的力量。

在下乡的过程中，青年还可以体验不同的文化和生活方式，开拓视野和增长见识。

因此，青年下乡可以帮助他们获得更多实践经验、提高自身综合素质，并促进当地的发展。

听奶奶说他们那一辈的时候时兴青年下乡，非常辛苦，他们到农村去干农活，割草，喂猪，喂牛，挑粪，劈柴，种树，收割庄稼，什么脏活累活都干过。

青年下乡大有可为，可以做村干部，为群众服务，带领群众致富；可以创业，把先进的思想、思维带到乡村，带动乡村经济、精神文明的发展。

现在年轻人下乡之后可以做很多事情的，比如：做特色的养殖或者种植，搞一个农家乐，***教育，办个小厂等等都是不错的选择。