九江职业大学开设有40多个专业，包括电子信息工程、机电一体化、护理、农学、工程造价、建筑工程技术、数控技术、涉外贸易、工商管理、市场营销、计算机系有计算机应用、计算机网络与管理和数据库管理、广告装璜、旅游管理、商务英语、旅游英语、语文教育、数学教育、现代教育技术、英语教育、美术教育、计算机教育、学前教育、国际邮轮乘务等。