1、将适量的绿豆选择去残料和变质的种子，淘洗干净，放在容器中边加入开水边搅拌，直到水完全没过种子且有一定的余量，浸泡10到12小时；

2、 将浸泡好的种子再淘洗一遍，将水滤掉，然后将白纸浸湿铺在刷洗干净的育苗盘或淘米篮中，将种子均匀地播在容器中，以不露白不宜，然后在容器上下各用一个铺纸的育苗盘叠放，用来锁住水份，保证苗盘中的湿度，将容器放在通风避光处，早晚揭开用喷壶喷一遍水，打湿种子和纸张即可；

3、经过大约2到3天，夏季快点，冬季时间要长些，室内温度以20度左右，过高和过低都不利于芽苗生长，待种子都出芽后，芽长长到3厘米以上时，就可以将芽苗见光，同时早中晚各喷水一次；

4、 每次喷水时，将育苗盘调换方向，让芽苗见光均匀，这样利于芽苗长的均匀，等芽苗长到12到15cm时，便可以采收。