下火的水果有橄榄、火龙果、葡萄、梨、柚子、山竹。介绍如下：

1、橄榄。性平、味甘酸微涩，入肺、胃经。 消肿利咽、生津解毒。具有下火的功效。

2、火龙果。营养丰富，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁，具有下火的功效。

3、葡萄。葡萄中的葡萄籽含有的某些酚类物质可以抗衰老，其抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍。还具有下火的功效。

4、梨。梨所含糖类有果糖、葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。此外还具有下火的功效。

5、柚子。吃柚子能够有效的解决肠胃恶气，同时还能止咳化痰。柚子中的维生素C，能够使皮肤中的色斑退化。此外还具有下火的功效。

6、山竹。山竹是一种热带水果，含有丰富的蛋白质、脂类，对身体具有良好的补养作用。同时具有下火的功效。