基础知识一：不同的茶泡法不一样大家在学习茶艺的时候，首先要学会的是根据不同茶叶特点，用不同的方法泡茶，主要是在温度，时间，用具是选择。不同的茶要用不同的泡法，这样茶叶应该有的问题才能更好的体现。比如滇红要用85度水，1-3秒出汤，茶汤金黄色，用普通的盖碗泡。普洱熟茶要用100度的水，4秒出汤，要闷，汤色酒红色，用紫砂壶泡。

基础知识二：选用不同的水茶就是温度和水的艺术，水是非常重要的，不同的水直接影响到茶叶的质量。

基础知识三：茶具的选择同样的茶，用玻璃杯，瓷杯，塑料杯饮用起来喝道会完全不一样，绿茶用玻璃杯，普洱茶用瓷杯。

基础知识四：辨别不同的茶对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的，还要用茶的外形，茶香气，叶底，杯底等不同的方面去了解茶。